Macedonia de fruita

L'any 1935, poc abans de morir, el diplomàtic sitgetà Manuel Llopis i de Casades, va llegar a l'Hospital de Sitges, una finca de dues hectarees, on es conreaven unes vinyes de malvasia, i el celler on s'elaborava aquest vi, a canvi de que el seguís elaborant sense baixar-ne la qualitat.
I des de llavors que l'Hospital ho ha estat fent, oferint a tothom aquest preuat nèctar.

La malvasia es un vi dolç de uns 15º, que junt amb altres moscatells, es considera un vi de postres.
Te un aroma a panses, fruits secs, mel i préssec... i pensant en aquests aromes hem decidit de fer una macedònia, per poder regar-la amb aquest preuat tresor que tenim a Sitges...

Comencem???

Els ingredients per a 4 persones:

• 1 plàtans
• 2 préssecs en almívar 
• 10 maduixes
• 1 pera
• 20 grans de raïm
• 1 poma
• el suc de 4 taronges
• Sucre al gust ( jo li he afegit 5 cullerades de postres al suc de taronja)
• Malvasia de Sitges

Anem per feina!!!

1. Rentar i tallar totes les fruites a daus regulars, exprémer les taronges i afegir el sucre.
2. Posar-les totes en un bol. Remenar i regar amb el suc de taronja.
3. Pels mes grans i podem afegir una mica de moscatell o si voleu, l'acompanyeu amb una copeta i...

A gaudir de les postres sitgetanes!!!
Bon Profit!!!